Para conseguir un guacamole fresco, el punto clave reside en la selección de los ingredientes. Utilice aguacates maduros Hass, limones recién exprimidos y cebolla finamente picada en brunoise. No deje el toque de cilantro menudo y un poco de chile serrano para un sabor extra de fuego. Evite mezclar demasiado, pues aquello puede amargar la textur… Read More